在國(guó)外，水果罐頭是以一種精(jīng)加工的形式出現，尤其因為(wèi)工作(zuò)繁忙，罐頭以其便利的特點成為(wèi)很(hěn)多(duō)人飯後甜品的首選。因此，罐頭食品十分(fēn)普及，歐美等發達國(guó)家的食用(yòng)消費水平更高，罐頭食品完全适應人們的生活節奏和習慣。

全世界罐頭年産(chǎn)量超過4500萬噸，美國(guó)人年均消費90公斤，歐洲約50公斤。中(zhōng)國(guó)罐頭工業代表團訪問英國(guó)時發現，一個普通英國(guó)家庭在一周内通常吃15個罐頭，各超市食品貨櫃上擺放最多(duō)的是各式各樣的罐頭食品。

中(zhōng)國(guó)的罐頭食品以其優質(zhì)的産(chǎn)品質(zhì)量、積極湧現的産(chǎn)品品牌和較為(wèi)低廉的價格，在國(guó)際市場上占有一席之地，産(chǎn)品出口量逐年增加，特别是在進入九十年代之後，罐頭出口量更是每年大幅增長(cháng)，達到的年出口量近200萬噸，罐頭工業已經形成了其獨特的工業體(tǐ)系。

出口量的不斷增長(cháng)說明世界上許多(duō)國(guó)家的人民(mín)仍然很(hěn)重視很(hěn)喜愛罐頭食品，而與之相對應的國(guó)内人們的冷落，則隻能(néng)證明大多(duō)數人是對罐頭食品“誤解”了。